Xylit statt purem Zucker
Es ist derzeit in aller Munde, Xylit ein gesunder Zuckerersatz.
Xylit ist zwar nicht kalorienfrei, jedoch im Vergleich zu Haushaltszucker um 40% kalorienärmer, somit kannst Du es prima als gesunde Zuckeralternative in der Küche verwenden. Gleichzeitig hast Du einen positiven Einfluss auf leidige Heißhungerattacken, da der Blutzuckerspiegel weniger schnell absinkt.
Auf den Zahn gefühlt
Schauen wir uns als erstes mal den Haushaltszucker an, jeder weiß, dass er schädlich für die Zähne ist und Karies oder Paradontitis verursachen kann.
Doch woran liegt das?
Zucker ist ein optimaler Nährboden für Bakterien. Sie produzieren eine Säure, die es ihnen ermöglicht sich an unsere Zähne und Zahnhälse anzuhaften und gleichzeitig den Zahnschmelz anzugreifen. Durch ständigen Zuckergenuss entsteht ein dauerhaft niedriger ph-Wert (4 – 4,5) in unserem Mund.
Darum ist Xylit eine gesunde Zuckeralternative
Xylit greift in den Bakterienstoffwechsel ein, die Säurebildung wird gehemmt, der ph-Wert im Mund bleibt bei 5,5. Die Bakterienausbreitung wird eingedämmt, es bildet sich weniger Zahnbelag.
Ein schöner Nebeneffekt ergibt sich bei der Auflösung des Birkenzuckers im Mund, es wird verstärkt Speichel produziert. Dadurch wird einerseits die Säure verdünnt und andererseits mehr Calciumphosphat produziert, welches wichtig für die Bildung und Härtung des Zahnschmelzes ist.
Zur Kariesprophylaxe eignet sich also Xylit hervorragend, Deine Zähne werden nicht geschädigt, gleichzeitig gepflegt und gestärkt.
Du kannst es als Xylitpulver zum Süßen von Desserts, Eis, Getränken, Marmeladen, Kuchen etc. anwenden oder gezielt mit Bonbons oder Kaugummis zu Dir nehmen.
Die Tagesmenge sollte bei 9 bis 12 Gramm liegen, übermäßiger Konsum hat eine abführende Wirkung.
Xylit darf nicht an Haustiere verfüttert werden, für Deine vierbeinigen Freunde ist es nicht verträglich.
Kinder und Xylit
Grundsätzlich solltest Du im ersten Lebensjahr auf Süßungsmittel jeglicher Art verzichten, allerdings ist es sinnvoll, wenn Ihr als Eltern Xylit statt Zucker verwendet. Du fragst dich jetzt warum? Ganz einfach, so verhindert Ihr die Übertragung von kariesfördernden Bakterien aus Eurem Speichel.
Die Anwendung von Xylit ist eine Ergänzung und keinesfalls ein Ersatz für das tägliche Zähneputzen.
